老年肺气肿的饮食调养原则
1、要选食治痰之品，少食滞痰之物
日常生活中的食物有许多都有着神奇的功效，患者最好选用一些具有化痰止咳功效的食物，例如雪梨、胖大海等等一些，还可将这些治痰之品作成银耳百合羹、白果大海汤等让患肺气肿的人多加食用。而对于那些滞痰止痰的性温助热、粘腻呆胃及荤腥等发物如带鱼、臭豆腐及高糖、高脂类的食物最好不要食用。
2、需少食肥腻之物，多进清淡之食
需少食肥腻之物，多进清淡之食
患有这类疾病的老年患者会因为年事过高，在很多的情况下都会有喉咙有痰的情况，如果长期的使用一些油腻的事物的话，不但会使患者发胖而且严重的情况的话还会导致患者的病情加重，所以患者朋友们一定要注意了要少吃一些油腻的食物，可以选择多食用一些清淡的食物，比如像是冬瓜、萝卜、笋和荸荠等等的食物。
还可以把这些清淡利湿之品配制成各种菜肴食用，如饭焐萝卜(饭与萝卜同煮)、清蒸春笋(鲜笋煮熟剥壳后加调料佐餐)。这样的菜肴不但营养丰富，而且可化痰止咳。
3、多用清蒸煨炖法，少用油炸煎爆法
一般的患者在自己制作食物的时候最好采取清蒸的方法，因为清蒸不仅保留了事物的营养物质，而且不会让患者生痰，如清蒸河鳗、清炖甲鱼、煨银耳羹、炖莲子羹、熬百合粥等都是老年肺气肿患者的最佳食品。
