杏子通常含有丰富的维生素A、维生素C以及钾等矿物质，这些营养成分对于维持人体健康具有重要作用。杏子中的维生素A有助于保护视力和皮肤健康，而维生素C则有助于增强免疫力和促进伤口愈合。钾元素对于维持心脏功能和血压稳定也有积极作用。
杏子的营养价值主要体现在其含有的多种微量元素和抗氧化物质上。除了上述提到的维生素和矿物质，杏子还含有一定量的膳食纤维，有助于促进肠道健康和预防便秘。此外，杏子中的抗氧化物质如类黄酮等，可以帮助抵抗自由基，减少氧化应激，从而对抗衰老和某些慢性疾病。
在日常饮食中，适量食用杏子可以作为健康饮食的一部分。然而，需要注意的是，杏子虽然营养丰富，但并非所有人都适合食用。例如，对杏子过敏的人群应避免食用。此外，杏子含有一定量的糖分，糖尿病患者在食用时应控制量。在就医时，如果医生建议使用杏子作为食疗的一部分，应遵循医嘱，并注意观察身体反应，如有不适，应及时咨询医生。