蛏干作为一种海产品，通常富含蛋白质、微量元素和维生素等营养成分。这些营养素对人体健康具有积极作用。
蛏干的营养价值主要体现在其蛋白质含量高，每100克蛏干大约含有20克蛋白质，是优质蛋白质的来源。此外，蛏干还含有丰富的锌、铁、钙等微量元素，以及维生素A、B族维生素等，这些营养素对于增强免疫力、促进生长发育、维持正常生理功能等方面都非常重要。值得注意的是，蛏干中的锌含量尤为突出，每100克可达到15毫克左右，对于男性生殖健康和儿童智力发育有积极影响。
在日常生活中，适量食用蛏干可以作为补充营养的良好选择。然而，由于蛏干属于海产品，部分人可能对其过敏，因此在食用前应先进行过敏测试。此外，蛏干在烹饪前应彻底清洗，以去除可能存在的污染物。对于需要特别注意饮食的人群，如孕妇、儿童或有特定健康问题的人，在食用前最好咨询医生的意见。