12月7日，我们迎来大雪节气，这可是24节气入选非遗以来我们第一个迎来的节气呢。大雪之后，进入深冬，天气会越来越冷，大家要注意进补、保暖哦~
《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了。
大雪可是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。
大雪节气吃三雪
大雪节气之后，寒冷干燥的天气会让人体出现不适，专家建议不妨在大雪节气吃些雪藕、雪菜及雪梨搭配的菜肴和食疗方，会起到一定的养生保健功效。
雪藕止泻固精
雪藕是莲藕的一种，因其“色白如雪”而得名。雪藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，生吃可辅助治疗肺结核咯血、淋病、衄血等症;熟吃有健脾开胃，止泻固精功效。在大雪节气适量吃些莲藕粥，有较好的补益功效。
雪菜醒脑提神
从中医食疗学的角度来看，雪菜属于性温、味甘辛的蔬菜，十二经络中归肝、胃、肾三经。雪菜还含有胡萝卜素和大量食用纤维素，可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。
雪梨除烦解渴
大雪节气冷热交替之下容易引起肺燥咳嗽。雪梨有生津润燥、清热化痰功效。
除此之外，大雪进补还得讲究几个原则哦。
01
“补”重要“通”亦重要
中医所谓的“通”是指气血、经络的畅通，气滞血淤，经络郁阻，会导致疾病。冬季最简单的“通”法是多吃萝卜，羊肉炖白萝卜，可以补充阳气、温暖五脏，尤其适合肾虚和脾虚的人食用。
02
不要吃动物肾脏
《修真秘诀》曾记载“冬不食肾”。《金匮要略》也提到：“冬三月，勿食猪羊等肾。” 意思是冬季肾水当令，过食损伤心气。
03
进补可以按需所食
皮肤干，吃大白菜护肤养颜
大雪期间，空气干燥，多吃点大白菜可护肤养颜。
大白菜含丰富粗纤维，能润肠、促排毒，又刺激肠胃蠕动，利于大便排泄，助消化。
阳气藏，来根大葱“通阳”
大葱味辛，性微温，通阳、解毒。
除了防风寒感冒外，对于恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通也有疗效。但患有胃肠道疾病的人不宜食用。
