雪耳鹌鹑蛋养神汤的做法

作者:养生专家  时间:2013-08-03 00:00:00  来源: 大众养生网

雪耳鹌鹑蛋养神汤具有滋阴养血,健脑养神,润肤养颜的功效;适用于一般体质,帮助恢复疲劳,增强脑力,尤其适用于脑力劳动者和学生,还可改善睡眠。

 

一、选料:

 

雪耳:1朵、鹌鹑蛋:10个、百合:15克、桂圆肉:15克、莲子:15克、枸杞子:15克(土)、冰糖:3小块、水:4碗

 

二、做法:

 

1. 鹌鹑蛋先煮熟,剥去壳。

 

2. 雪耳洗净去蒂,撕去周围黄色部位,用温水泡半小时后撕成几小块。

 

3. 把百合、莲子、枸杞子和桂圆肉洗净,倒入瓦煲内,加4碗水,浸泡一小时。

 

4. 倒入雪耳,大火煮开,转中小火煲一个小时。

 

5. 放入鹌鹑蛋和冰糖,接着煮10分钟,即可食用。

 

三、提示:

 

1、雪耳的营养成分相当丰富,具有强精、补肾、润肠、补气、嫩肤、延年益寿的功效,加上它富有的膳食纤维可助胃肠蠕动,促进排毒,有助减肥

 

2、雪耳鹌鹑蛋养神汤,雪耳与鹌鹑的完美搭配,更能增安神、补脑、益血的功效。

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