覆盆子烧牛肉块

覆盆子烧牛肉块的制作材料：

主料：牛肉(瘦)1000克

辅料：覆盆子(干)50克

调料：植物油20克,盐5克,酱油40克,黄酒30克,茴香2克

教您覆盆子烧牛肉块怎么做，如何做覆盆子烧牛肉块才好吃

1. 将覆盆子快速洗净，加黄酒10克湿润，备用;

2. 将牛肉洗净，切成小块;

3. 起油锅，放植物油20克，用大火将油烧热;

4. 倒入牛肉，翻炒五分钟;

5. 加黄酒20克、酱油40克，再焖炒五分钟，盛入沙锅内;

6. 放入覆盆子和茴香少许，加冷水将牛肉浸没;

7. 用中火将牛肉烧开后，改用小火慢炖2小时;

8. 加细盐少许，继续慢炖1小时;

9. 若水不足，可再加水，直至牛肉酥烂，离火。

功效：

1. 健脾益胃，补肾缩尿;

2. 肠胃虚寒，肾亏尿多。