滋补鸡汤怎么做

1、滋补鸡汤的做法

鸡汤本来就具有很好的滋补作用，如果能够在炖鸡汤的时候，适当的加入一些枸杞、黄芪、当归等中药材，补血补气的作用就会更好，是非常适合女性食用的一道滋补靓汤。在做滋补鸡汤的时候，首先要把鸡放进锅中焯水，这样可以去掉腥味。然后在锅中重新放入清水，烧开后加入大料、葱姜、盐，焯过水的鸡，在根据需要加入枸杞、当归等中药，小火慢炖一两个小时就可以了。

2、竹荪鸡汤

在炖鸡的时候加入适量的竹荪，可以起到润肺、止咳、滋阴的作用。具体的做法就是先把干竹荪用凉水泡开、洗净，然后切段。按照一般的煮鸡汤的办法来炖鸡，先把鸡焯水去腥，然后在开水中加入适当的调料和鸡，小火慢炖煮熟、煮烂为止。把鸡捞出来，把竹荪段放进鸡汤中，大约煮二十分钟，等到鸡汤的味道进入到竹荪中为止，这样就可以吃到美味的竹荪鸡汤了。

3、老母鸡汤的营养价值

老母鸡中含有丰富的蛋白质、维生素等，常吃就可以为身体补充必须的营养物质，让身体更加健康。用老母鸡炖汤，为了让鸡汤的营养价值更高，可以把老母鸡凉水下锅，这样可以让鸡肉中更多的营养物质进入到鸡汤中，不过在喝汤的同时，如果能够吃一些鸡肉，人体吸收的营养物质就会更高一些。不过老母鸡汤不适合刚刚生完孩子的人喝，以免导致回奶的情况发生。

4、喝鸡汤有什么好处

常喝鸡汤可以提高身体的免疫能力，尤其是在流感频发的季节，这时候适当的喝一些鸡汤，不但可以预防感冒的出现，还可以缓解因为感冒导致的咽喉疼痛、鼻子不通的症状。鸡汤中不但有丰富的蛋白质，还有维生素等营养物质，身体虚弱的人，应该常喝鸡汤，对身体有很好的滋补作用。女性如果常喝一些加有黄芪、当归等中药煲的药膳，还可以起到补血养血，美容养颜的作用。

5、椰子煲鸡汤的功效

椰子的味道非常的香甜，如果把椰子和鸡肉一起煲汤，有椰子的甜，鸡肉的香，味道非常的好。而且常喝这样的汤，可以起到补血补气的作用，让皮肤更加的滋润，是女性朋友不能错过的一道靓汤。椰子煲鸡汤的做法非常简单，就是把半只鸡加上半斤的瘦肉，在加上一些椰子水、适量的清水、红枣等一起煮汤就可以了，如果喜欢这道美食，不妨自己动手试一试。

参考文献