糖醋食品的做法及注意事项

1、糖醋鸡块怎么做

制作糖醋鸡块就是要将鸡块切成大小合适的颗粒，然后再用一些调料来腌制鸡肉，最好腌制一个小时以上。腌制好的鸡肉应该蘸一些面粉或者是面包糠。然后再放到油锅里面煎或者是炸，一定要控制油温，不然可能会导致外皮非常的坚硬会影响口感。建造好之后再可以根据个人口味放入一些大葱青椒或者是红椒，然后再放入糖醋的蘸料。搅拌加热之后就可以食用。

2、糖醋紫甘蓝

糖醋紫甘蓝就是将紫甘蓝切成丝然后用清水洗干净，再将此感然放入已经煮沸的盐水中过滤一下，可以进去里面的水分再根据口味放入一些醋糖，盐，还可以加入一些其它的调料，然后再搅拌。糖醋紫甘蓝的营养价值非常的高里面含有非常多的花青素，能够清除体内的自由基数量，能够帮助延缓衰老，而且还能够增加身体里面的膳食纤维。

3、糖醋蓑衣黄瓜

糖醋蓑衣黄瓜应该先将黄瓜洗干净，然后再切成小片。切黄瓜的时候应该注意不要将黄瓜切断。不然就做不成完整的蓑衣黄瓜。切好蓑衣黄瓜之后可以将黄瓜放入盐水中腌一会儿，这样能够交，黄瓜里面的水分析出，能够使黄瓜的口感更加的绵软，然后再加入一些食用油，生抽，或者是做糖还有盐和鸡精。根据口味控制加入的调料的量。蓑衣黄瓜能够消食止泻。

4、糖醋排骨怎么烧

制作糖醋排骨之前应该先将排骨剁成小段，最好控制在5厘米左右，然后再在沸水中将排骨煮一下，可以将排骨里面的血水煮出，能够使排骨变得更加的鲜嫩可口。另外将油锅烧热之后，可以在油锅里面放入一些生姜片辣椒，八角，花椒，这一类的香料。炒一下之后将这些香料拿出。然后再将排骨放到淀粉上面滚一下，放入油锅中。可以放入一些糖醋的酱料。不断的搅拌翻炒就可食用。

5、糖醋萝卜丝

糖醋萝卜丝的制作方法是以先调配酸甜的腌制的酱料，就是将糖和醋按1:1的比例调和最好是选用白醋，这样不会改变白萝卜的颜色，然后将萝卜切成丝，将酱料倒入萝卜丝里面，然后再进行腌制。腌制的时间可长可短，但是最好长一点，能够使萝卜充分吸收白糖和醋里面的口感，使萝卜的味道更加的鲜美。经常吃萝卜丝也能够帮助改善肠胃的功能。

参考文献