牛腩的做法

1、炖牛腩的做法

炖牛腩做法如下：准备500克的牛腩，300克的白萝卜，然后再准备姜葱，姜片，大蒜，蒜瓣，盐，糖等等之类的食材。首先我们必须将牛肉还有白萝卜切好，把牛肉切在开水里面煮一下，之后捞出来备用。当锅里面油开始热到五分熟了把牛肉放进去，加酱油还有糖进行翻炒。加水沒过牛肉，加入盐跟蒜，大料，葱段，姜片，水开了转小火炖半个小时直到肉熟。接着加白萝卜跟料酒，大火烧开转小火就可以了。

2、牛腩炖土豆

牛腩炖土豆做法如下：准备350克的牛腩，然后再准备100克的土豆，把牛腩切成小块，土豆切成大块。准备配料：一段大葱，姜蒜各2片，盐少许，李锦记柱候酱。牛腩先过一下水，之后再用冷水沥干然后备用。锅里面放入油热到7成温，下姜蒜还有大葱爆香之后改小火熬出油香，把姜蒜跟葱拣出来。大火炒牛腩变色之后加料酒再炒一分钟，然后加入土豆块。放温水沒过牛腩土豆，小火慢炖，熟了即可。

3、吃牛腩的好处

大家都知道牛腩里面含有非常多多胶原蛋白，是现在很多女孩子都喜欢吃的食物，因为它已经成为了美容圣品。牛肉里面含有非常丰富的血红素铁，相比植物里面的非血红蛋白更加容易让人体吸收，所以日常人体要摄取足够的铁，血液里面的血红细胞才会增加携氧量，让身体的器官得到氧气的供应。所以女性在日常可以多吃牛腩，让自己的脸色变得越来越红润。

4、吃牛腩的坏处

吃牛腩是没什么坏处的，相反它的好处还是挺多的。牛腩里面含有非常丰富的蛋白质，氨基酸，这些组成比猪肉更加接近人体的需要，而且多吃牛腩可以帮助调节病后体虚的症状，还可以提高身体的免疫力。经常吃牛腩不仅可以帮助暖胃，而且还能够补充失去的血。牛肉里面还含有非常丰富的血红素铁，人体很容易被吸收。经常吃牛肉女性的脸色会比较红润。

5、牛腩的营养价值

牛腩的营养价值很高，因为它里面含有非常丰富的蛋白质还有氨基酸，比猪肉里面含的更加接近我们人体的需要，不仅能够帮助提高身体免疫力，同时对于生长发育还有手术后病人的调理都有很大的好处。冬天的时候我们可以吃牛肉来帮助暖胃。水牛奶可以帮助女性安胎养神，黄牛肉可以帮助我们健脾养胃，强筋壮骨，效果还是挺不错的。老年人可以把牛肉跟仙人掌一起吃，可以抗癌。

参考文献