山药的吃法

1、山药片的功效与作用

山药片能够帮助促进肠胃消化，健脾养胃，尤其是加在白粥中效果显著。山药本身就有益气补血的作用，山药片自然也有这样的作用，贫血的女性可以多吃山药。山药片还能够帮助美容养颜，因为山药片中含有丰富的粘液蛋白，是不可多得的滋养品。不管是老人小孩，男性女性，都可以多吃山药来帮助保持健康的身体。不仅如此，山药还能够帮助男性壮阳。

2、山药过敏怎么办

山药过敏一定要远离山药以及山药做成的任何食品，如今医学技术是比较发达的，可以通过手术来切除身体中的过敏源头，就不会再对山药过敏。也将可以尝试用山药泡醋水，这样食用山药就不会再过敏。不过山药过敏也有另一种情况，那就是在刮山药皮的时候感觉手痒，这是大家都会有的情况。所以在去山药皮的时候最好要带上一次性手套或者塑料手套，就可以避免过敏的情况。

3、山药薏米芡实粥功效

山药薏米芡实粥是比较养生的一种做法，可以帮助调养气血，滋阴补肾，还能够起到降火的作用。山药本身的功效就很多，可以起到补血养血，美容健身的作用。而薏米可以帮助身体排毒，同时能够起到降火的作用而不会导致胃虚寒。芡实可以帮助除湿利尿，多吃芡实可以帮助消除水肿。山药薏米芡实粥中的所有材料都是有极高的营养价值和药用价值，经常吃是比较养生的。

4、山药补肾吗

山药本身有补肾的功效，烹饪可以采纳山药炖排骨或者直接清炒，都可以发挥山药补肾的功效。山药在去皮之后会有粘液，粘液送到手上会非常痒，所以很多人会过敏。在山药去皮的时候应该带着一次性手套或者塑料袋来隔离粘液，就可以避免痒的情况。还要注意，山药在去皮之后最好放在凉水中静置，不会使山药发黑，也能最大程度的发挥山药益气补肾、验血美容的作用。

5、山药能生吃吗

山药虽然非常养生，但是不建议生吃。地瓜跟山药是一个种类，地瓜可以生吃，所以很多人觉得生药也可以生吃，其实是认识上的误区。山药中有粘液。如果没有煮熟吃可能会造成身体不适或者是过敏，嘴巴会很痒。不仅如此，山药如果没有煮熟，有一定的毒性，吃了之后不但不能养生，反而会感到不适，严重的还会食物中毒。山药可以直接清炒着吃，也可以炖汤喝会更加营养一些，都比生吃要好很多。

参考文献