木瓜的做法大全

1、木瓜瘦肉汤的做法

把木瓜油光的表面用粗盐洗干净，或者也可以将木瓜的皮削掉。将初步处理好的木瓜切半用勺子挖掉里面的木瓜籽，然后把木瓜肉切成小块后放在一旁备用。锅里放开水加入花椒和大料等能给肉提香去掉腥味的香料，水开后将瘦肉片放入，变色后就可以加入切好的木瓜块，然后根据个人爱好加枸杞、核桃或者人参丝等食材提味增鲜。再次煮开后放入少量的盐和白胡椒粉就可以出锅了。

2、红枣炖木瓜

红枣炖木瓜具有提亮皮肤光彩与颜色，塑体型减脂肪和增加女性胸部围度的功效。做法是将干红枣用热水泡大后放一旁备用但红枣水不要倒掉，将木瓜的表皮削掉注意不要残留表皮。削皮后将木瓜切成适宜直接入口的小块。将处理好的红枣和木瓜放入砂锅中，加入温水和少量粉末状的冰糖炖煮。煮沸后倒入刚才泡红枣的红枣水关小火继续再煮2小时，2小时后便可以关火出锅。

3、木瓜茶的做法

将木瓜洗净后用削皮刀削去表面薄皮，然后将木瓜切成薄片状最好薄到能看到光，放入碗里加入一些事先准备好的浓茶水腌制上味30分钟。可以在腌制木瓜的时候加入极少量的细盐来激发木瓜的香气。将茶壶里的水烧开，加入红茶、绿茶或者花茶茶包，煮出茶的颜色和香味后加入腌制好的木瓜片。等待水再一次煮开的时候加入少量冰糖和少量蜂蜜（注意蜂蜜和糖可根据个人口味来添加），转成小火继续再煮制20到30分钟放凉后便可以直接饮用。

4、黄豆木瓜猪脚汤

黄豆木瓜猪脚汤具有缓解身体劳累肌肉肿痛、为怀孕的妇女补充孕期所必须营养、增加哺乳期妇女的奶汁含量与营养成分和提亮肤色减脂肪美体的功效。黄豆木瓜猪脚汤的做法是将黄豆提前用热水泡一个晚上备用，木瓜去掉表皮切成大块，最好使用酸木瓜。将猪脚放入煮沸的开水中烫熟表面，杀菌消毒。之后，将准备好的食材依次放入砂锅中，猪蹄在最下面，木瓜在中间，黄豆在最上，加入热水和少量冰糖，热水需淹没食材。放入桂皮、香叶等香料。煮沸后关小火再炖2小时出锅时放盐就可以食用。

5、花生炖木瓜

花生炖木瓜具有使血压下降、使血液脂肪含量降低、减脂减重、调节脾与胃之间平衡和增加食欲消除积食的作用功效。做法是将鲜花生用含有花椒大料的热水煮熟并去掉外壳放入盘子冷却待用。将酸木瓜外面的硬皮用冷热水交替汆烫然后削皮，将削掉硬皮的木瓜切成滚刀块备用。将准备好的食材混合放入砂锅中，加入温水淹沒过食材表面开大火煮沸。煮沸后转为中火再煮30分钟，30分钟后转成小火炖20分钟。20分钟后加盐出锅即可。

参考文献