瘦肉汤的做法大全

1、瘦肉煲汤

瘦肉汤的主要做法就是将瘦肉完全切成肉末状，切的时候一定要注意，力度一定要大，并且切的频率一定要快，这样才可能完全切碎，切碎之后，再加入适当的淀粉四克。并且用淀粉搅拌。搅拌的同时需要加少量的水。等到肉圆完全弄碎之后。再将这些肉末完全弄成圆球状。再放入热锅中。然后等到肉圆完全浮上来之后，就可以吃了。一定要记住加入少量的食盐。

2、小米瘦肉粥

小米粥的主要做法就是将小米洗干净之后，去除小米内的粉状。然后再将小米放到锅中，加入少量的木耳，银耳，红枣。然后再加入少量的水。水一定要淹过小米。然后等到小米完全被淹过之后。再加入少量的糖。因为糖可以使小米粥吃的口味更加甜美一点。然后再将这个锅放到热火上去。用小火熬煮3个小时。等到表面的水分完全煮干之后再加入少量的水。继续再煮30分钟就可以了。

3、咸蛋瘦肉粥

咸蛋瘦肉粥主要是将咸蛋切成小丁。咸蛋一定要切成非常小，不能切得非常大，否则就可能会导致瘦肉粥的口感非常咸。瘦肉粥一定要选择小米，用小米煮的瘦肉粥。就可能会口感比较细腻。这样吃起来的话，就容易消化。对于一些老人或者是婴儿来说是个非常好的选择。选择的瘦肉一定要选择鸡肉或者是猪肉。鸡肉的话那么就会选择鸡肉丝。将鸡肉丝放到小米粥里面。

4、沙参玉竹瘦肉汤

种汤的做法首先是需要竹子完全掏空，然后洗干净，再在里面放入少量的瘦肉，放入瘦肉的时候，一定要记住这收入放到竹子的底部，不可以将瘦肉放到竹子的尽头。然后再在竹子里面加入热水。加入热水的同时也要放一些调味品。比如说一些味精，食盐。还有大蒜，生姜片。如果喜欢吃的味道重一点还可以加入少量的酱油。然后再将竹子封闭。放到小火上加热就可以。

5、瘦肉的营养价值

营养价值是非常大的，一般的瘦肉里面含有很高的营养物质。这些营养物质如果做汤来说。这可能是营养物质完全融入到汤里面去，然而这些营养物质相比直接吃肉来说。就更好地被人体所吸收。因为肠道对液体来说吸收那速度可能相对比肉质来说，吸收的可能性大。瘦肉汤还具有养颜的功效。平时如果皮肤比较暗淡，也可以定期的喝一些这样的汤。最好在汤里放肉皮。

参考文献