牛排的做法

1、黑胡椒红酒牛排的做法

做黑胡椒红酒牛排的，主要食材有红酒牛排，西红柿，配料可以有黑胡椒，盐，和洋葱，也可以准备一片生菜。首先要做的事将牛排红酒腌制起来，大概腌制一到两个小时，然后就可以煎了，在兼职前最好是教牛排上面裹上一层淀粉或者是少量的鸡蛋，这样煎出来的牛排味更嫩一些，撒上适量的黑胡椒，然后将之前腌制牛排的红酒，可以用来做汁浇在牛排上面。黑胡椒牛排就能吃了。

2、黑胡椒牛排

做牛排撒上一些黑胡椒是十分关键的，首先准备好一些红酒和牛排o还有红酒腌制起来腌制的时间可以是一到两个小时，不用太久，但是如果时间太短的话就会不味，在煎制牛排之前撒上一层薄薄的淀粉兼做出来的牛排会更加的嫩，要做之前也可以撒上一层胡椒粉，这大概煎到七八分熟的时候就可以出锅，然后再撒上一层，黑胡椒，用之前的黄红酒做成汁淋在上面就可以。

3、红酒牛排

这红酒牛排，最主要的一个步骤是用红酒加牛排腌制一下，红酒的质量一般就可以，大概腌制一到两个小时，不要腌制太久，这样的话牛排容易老，在牛排煎制之前可以，裹上一层淀粉，这样会使牛排吃起来更嫩一些，然后直接煎至成七分熟就可以，你接手之后可以在上面打上一层黑胡椒，味道会十分的诱人，这种做法还是比较简单一些的，但是效果还是非常不错的。

4、牛排配什么红酒

做牛排用红酒是一种非常不错的搭配，用红酒来腌制牛排会是牛排，显得更嫩一些，而且味道也是非常的好！是做牛排时很传统的一种做法，选择红酒的话，一般的就可以，不用质量太好，但是现实像是一般比较正规的西餐厅，他们用的红酒也是十分讲究的，都是家常用的红酒去超市买一般的就可以啦，做出来的味道也是十分鲜美的，主要是做得嫩就行。

5、红酒腌制牛排

红酒腌制牛排，首先要准备的好，一般的红酒和牛脊肉，先将肉和红酒，腌制在一起。大概腌制一到两个小时，这样会更入味一些。在做牛排之前，在牛肉上放上一层淀粉，煎出来的肉会更嫩。按照平常人的吃法，大概煎成，六七分熟就可以，然后用腌制红腌制牛排的红酒做成汁，浇在上面，再撒上一层，黑胡椒粉，可以在出锅之前在盘子里放上一片生菜，吃起来会更棒。

参考文献