炖鸡的方法

1、怎么炖鸡

首先把童子鸡用清水清洗干净，然后切成块的，香菇温水泡发之后切块。接着就是要把鸡块放入锅里面在加入清水和姜丝煮开一分钟之后光滑，把血渍洗干净。然后在锅的最底下铺上姜片和葱段。还要加入焯过的鸡块和泡发之后的香菇。接着要倒入过滤之后的泡香菇水，还要加入料酒和酱油以及冰糖。烧开之后要盖上盖子炖上半个小时，最后就是加入盐调味后收汁就行了。

2、香菇炖鸡块

首先要把已经剁好的鸡腿肉用清水清洗干净。然后把香菇择一下洗干净。接着就是把葱和姜以及蒜都切好，为调味做好准备。接下来就是要把鸡块焯一水，祛除里面的一些剩余的血渍。然后再锅里面倒入少量的油，放入红糖，把糖炒化。再就是倒入焯好的鸡块翻炒一下。接着就是加水，中火开始炖。等待鸡肉快要熟的时候，就要把洗好的香菇倒进去，再炖上十分钟左右。这道菜主要味道鲜美，可以补充蛋白质。

3、墨鱼炖鸡的功效

墨鱼炖鸡的味道是比较清淡的，所以说是一种很好的美容养颜的食物，不会出现因为上火而导致的，皮肤发炎，过敏，还有长痤疮痘痘的情况，一般人都很适合吃。墨鱼炖鸡含有丰富的营养成分，具有滋阴养血和化瘀调经以及益胃通气，也有调经和止带的功效，对于治疗女性朋友月经不调，水肿，以及脚气等等的症状都有一定的效果的。

4、香菇炖鸡面

香菇炖鸡面并没有含有防腐剂的，香菇炖鸡面的主要食材就是香菇，一般人都是可以食用的。香菇炖鸡面中的鸡肉是有滋养补虚的功效的，母鸡最主要是补足阴血，主要用于老龄妇女或者是体弱多病的人，还有用于产妇补足身体元气。多偏于温补阳气，主要用于青壮年。香菇可以增强人们的免疫系统并且有防癌的作用。以及在香菇中含有丰富的维生素成分，可以消除皮肤蜡黄。

5、冬虫草炖鸡

冬虫草炖鸡汤是一道传统的汉族药膳，冬虫草炖鸡汤的功效如下，首先是补虚损，尤其是男性吃了，可以壮阳，调节性功能障碍的问题。第二个是对于呼吸系统非常有效，可以止咳化痰。女性在平常经常吃，有助于美容养颜，尤其是可以帮助补充身体的蛋白质，帮助美白。冬虫草是一种极好的中药，因此可以消除身体无力感，对于腰膝酸痛，身体乏力，腰酸背痛都有帮助。

参考文献