山药的制作方法

1、香菇山药炖鸡的做法

香菇山药炖鸡的做法一共分为五个步骤。第一步，先将鸡去内脏去掉，毛拔干净切好。第二步，把姜切成片，葱切成段备用。第三步，将山药洗干净然后削皮，锅里放水煮沸，把山药放入水中煮五分钟后捞出。第四步，锅洗干净，然后在放水煮沸，往锅里加入鸡肉，山药，枸杞，香菇转中火慢慢的炖煮。第五步，炖了差不多四十分钟之后开锅，然后加一点盐搅拌均匀即可。

2、当归炖鸡的做法

当归炖鸡首先需要准备这些主要材料，老母鸡，当归。第一步，先将老母鸡去毛，去内脏，然后锅里放水煮沸，把鸡放入锅中煮十分钟后捞出。第二步，将当归洗干净，然后切成小段，葱切成段，姜切成片。第三步，锅里放入当归，鸡肉，葱和姜然后放入适量的水煮开。第四步，差不多煮了十分钟之后，开锅加入一点白酒和一点盐，搅拌均匀，转小火炖一小时即可。

3、羊肉炖山药

做一道羊肉炖山药一共有五个步骤。第一，先将羊肉洗干净，然后切好，锅里放水煮沸把羊肉下人锅中煮十分钟后捞出备用。第二步，把姜切成片，葱切成段备用。第三步，准备一个盆子，放入羊肉然后加入适量的白酒和盐还有水，搅拌均匀之后在放点葱和姜腌制半小时。第四步，锅里放油烧热，把羊肉放入锅中翻炒均匀，然后往锅里加入适量的水，加入山药，中火炖半小时即可。

4、板栗炖鸡

做一道板栗炖鸡一共有五个步骤。第一步，先将板栗洗干净然后去壳，锅里放入水和适量的盐，煮开加入板栗煮三分钟后捞出。第二步，把鸡肉洗干净切好，锅里放水煮沸把鸡肉放入水中煮五分钟后捞出。第三步，锅里放油烧热，放入煸炒，然后加入葱和姜快速炒二十秒。第四步，锅里加入鸡肉，加入适量的白酒然后在加点水，转小火慢慢炖二十分钟。第五步，时间到了之后开锅，加入盐和酱油还有糖炒熟即可。

5、山药炖猪蹄

做一道山药炖猪蹄首先需要准备山药和猪蹄这两样食材。第一步，先将猪蹄洗干净切好，山药去皮洗干净切好。第二步，锅里放水煮沸，然后把山药和猪蹄放入锅中煮十分钟，十分钟之后捞出备用。第三步，锅里放油烧热，加入山药和猪蹄，在加入能够没过猪蹄的水，盖上锅盖转中火煮二十分钟。第四步，煮好了后开锅，加入一点料酒搅拌均匀，即可盛出。

参考文献