鸡蛋的做法

1、白醋泡鸡蛋能祛斑吗

白醋泡鸡蛋是能够去斑的，首先要准备好白醋和鸡蛋，将鸡蛋清洗干净以后放在白醋中浸泡，一般需要浸泡一个月。当鸡蛋壳溶解于白醋液后适量的溶液放入白开水中，搅拌均匀以后即可服用，不过作为一种酸性的食物每天最多只能饮用30毫升，因为大量服用会刺激胃黏膜。其实白醋泡鸡蛋不仅能够去斑，同时还能使肌肤更加滑嫩，经常减肥的朋友也可以长期服用。

2、鸡蛋韭菜煎饼

准备好鸡蛋和韭菜，然后将鸡蛋打在碗中混合着面粉调成糊状，同时将韭菜清洗干净切碎以后也倒在面糊中，同时添加适量的食盐、胡椒粉、花椒粉等充分搅拌。随后将锅里倒入食用油，待油烧热以后将韭菜鸡蛋面糊倒在锅里铺匀烙熟后即可食用。韭菜是一种温补性的食物，肾虚的朋友可以经常食用，而鸡蛋富含蛋白质能够提高人体免疫力，二者一起服用还能够保护人们的眼睛。

3、鸡蛋小饼干

鸡蛋小饼干的做法很简单，首先将鸡蛋敲碎放在碗中并用打蛋器不断地搅拌，不过要想做出的饼干更有味道最好隔热水搅拌，同时还要在鸡蛋液中添加面粉、泡打粉等，充分搅拌以后调成面糊状。其次将搅拌好的面糊倒在饼干造型里面，随后将烤箱预热5分钟，一般选择的是上下火温度要适宜，预热之后将烤箱放进去一般烘烤15分钟就能够食用了。

4、牛奶蒸鸡蛋

首先准备好一杯牛奶并且倒入适量的白糖，充分搅拌以后在另一个碗中打上一个鸡蛋，并且将牛奶倒在鸡蛋液里适当搅拌以后用筛网过滤一遍。然后将过滤之后的溶液盖上保鲜膜，不过要注意保鲜膜应该留几个小孔，然后在电饭煲中加热冷水并将其蒸在上面。为了烹饪出来的食物更加美观，在蒸鸡蛋的时候可以取几颗提子，拼成一个心以后铺在牛奶鸡蛋上即可。

5、鸡蛋炒米线

鸡蛋炒米线是生活中常吃到的一种家常菜，首先要将准备好的白菜清洗干净后切碎，同时将米线放在锅中稍煮几分钟后捞出来过凉水，放入几滴香油以后搅拌均匀。其次将炒菜锅里倒入适量的食用油，然后将鸡蛋放进去，待鸡蛋快熟时再将白菜加进去断生。等白菜快熟之后再放进米线，煸炒均匀以后放入生抽、食盐、鸡精、辣椒油等调料品，适当翻炒即可装盘。

参考文献