豆腐的做法

1、鲜香菇豆腐汤

鲜香蘑豆腐汤在做的时候要注意先将新鲜的香菇用水煮一遍，因为豆腐相对来说是很容易熟的，而香菇是菌类，如果一起煮的话可能会导致香菇不能成熟。香菇中含有丰富的微量元素和大量的碳水化合物，所以适当的吃一些能够很好的帮助补充身体中的营养。而且香菇能够帮助促进人的食欲。而豆腐则能够提升香菇的鲜味，营养价值也很高，所以可以经常吃这一道汤。

2、青菜豆腐羹

鲜香蘑豆腐汤在做的时候要注意先将新鲜的香菇用水煮一遍，因为豆腐相对来说是很容易熟的，而香菇是菌类，如果一起煮的话可能会导致香菇不能成熟。香菇中含有丰富的微量元素和大量的碳水化合物，所以适当的吃一些能够很好的帮助补充身体中的营养。而且香菇能够帮助促进人的食欲。而豆腐则能够提升香菇的鲜味，营养价值也很高，所以可以经常吃这一道汤。

3、鲜菇的做法大全

青菜豆腐羹在做之前最好能够先将青菜用热水焯一遍然后切成小碎块，将豆腐打成豆腐脑的形状然后上锅蒸熟，最后将青菜拌入豆腐羹中就可以了。如果喜欢偏甜口味的话可以在其中适当的加一些蜂蜜，如果喜欢偏咸的口味的话只需要放盐就可以了。因为豆腐本身就是很鲜美的食物，所以最好不要再加入其他的调味料，以免破坏豆腐原有的味道，反而影响口感。

4、豆腐菠菜汤的做法

鲜菇的做法有很多，最常见的就是将其做成汤羹，在做的时候也可以在其中适当的放一些蔬菜或者是豆腐，这样能够保持膳食平衡，而且还能够促进鲜菇的成熟。另外就是建议可以将鲜菇用来炒鸡蛋或者是炒肉吃，做的时候要先将鲜菇煮熟，然后再放入其他的食材，这样才能够保证鲜菇最先成熟，不然可能会导致身体中毒等现象。除此之外就是在做鲜菇的时候最好不要放入太多的调味料。

5、虾皮豆腐羹

做豆腐菠菜汤之前最好先将水烧开，然后先放入菠菜，过两分钟之后再放入豆腐就可以了。因为豆腐相对来说比较容易熟，所以菠菜需要先放。另外就是做这道汤饮的时间最好不要超过五分钟，不然不仅豆腐会散掉，而且还很容易引起菠菜变焉掉。除此之外就是这道谈本身是很清淡鲜美的，所以最好不要放吃了花椒之外的其他调料，不然可能会破坏其中的鲜味。

参考文献