糖醋菜肴的做法

1、糖醋带鱼的做法大全

首先把带鱼清洗干净后放在容器中，然后再添加食盐、花椒、料酒、姜片和葱段，根据个人口味还可以加入十三香和生抽，充分搅拌匀后腌制半小时。其次要想带鱼更加美味还可以粘上一些面粉，同时在冷锅中加入食油，烧热油后将带鱼炸成金黄色，捞起后再爆炒葱姜蒜。然后在准备好糖醋汁，并且将带鱼第二次入锅，然后把糖醋汁倒在锅中煮十分钟即可。

2、糖醋鱼块的家常做法

首先把带鱼清洗干净后放在容器中，然后再添加食盐、花椒、料酒、姜片和葱段，根据个人口味还可以加入十三香和生抽，充分搅拌匀后腌制半小时。其次要想带鱼更加美味还可以粘上一些面粉，同时在冷锅中加入食油，烧热油后将带鱼炸成金黄色，捞起后再爆炒葱姜蒜。然后在准备好糖醋汁，并且将带鱼第二次入锅，然后把糖醋汁倒在锅中煮十分钟即可。

3、糖醋里脊家常做法

糖醋鱼块是要选择草鱼，将草鱼清洗干净并且去除鱼皮和鱼骨，然后再切成小片。把切好的草鱼放在盆中，加入适当的食盐、料酒和淀粉，搅拌之后放置20分钟，与此同时在平底锅中倒入适量的食用油，待油热之后再把鱼块放进去，草鱼煎成金黄色之后再捞出来。随后准备好糖醋汁最好能用淀粉勾芡一下，充分搅拌之后全部淋在炸好的草鱼块上，可以根据爱好撒些白芝麻。

4、糖醋黄鱼的家常做法

将里脊肉清洗干净后切成大小一样的里脊条，并且将里脊条放在碗中，随后再加入鸡蛋清、淀粉、食盐、料酒等调料，不过要在另一个碗中加入鸡蛋、面粉和清水搅拌成糊状，并且放置5分钟备用。其次还要将里脊条放在面糊中，蘸取面糊以后就可以把里脊条放在平底锅中炸一下，直到颜色变成金黄色即可捞出来。最后要将番茄酱倒在热油中翻炒，再倒入里脊条继续翻炒即可。

5、糖醋排骨家常做法

将黄鱼去鳞清洗干净以后放在一边备用，同时还要准备好葱姜蒜。然后将锅中放入热油，把姜片、和蒜块放在热油中翻炒一下，当闻到蒜香味以后放入黄鱼进行煎煮，但是在方便的时候要小心不要弄破了鱼皮。等于到双面都煎好以后还要倒入黄酒、生抽以及香醋，盖上锅盖后用小火煮，一般5分钟之后加入适量的白糖和清水，的收支以后借口将鱼盛出来食用。

参考文献