猪蹄的家常做法

1、猪蹄的做法大全

红烧猪蹄是家常菜中很经常的做法，香而不腻，营养丰富。准备猪蹄两个，草果适量。准备姜片、干辣椒和冰糖。把猪蹄焯水，锅中少油，放入冰糖，炒糖色，倒入猪蹄，炒的均匀，放入草果、干辣椒和姜片，盐、料酒、生抽、老抽，加水后放入五香粉。大火水开后小火慢炖1个半小时，再放适量盐，然后大火收汁，最后放入味精就可以了。

2、吃猪蹄会胖吗

红烧猪蹄是家常菜中很经常的做法，香而不腻，营养丰富。准备猪蹄两个，草果适量。准备姜片、干辣椒和冰糖。把猪蹄焯水，锅中少油，放入冰糖，炒糖色，倒入猪蹄，炒的均匀，放入草果、干辣椒和姜片，盐、料酒、生抽、老抽，加水后放入五香粉。大火水开后小火慢炖1个半小时，再放适量盐，然后大火收汁，最后放入味精就可以了。

3、腊猪蹄炖什么好吃

吃猪蹄是不会胖的，它还是较好的减肥食品，同时具有很好的美容功效，它富含胶原蛋白，而脂肪很少，不但有健骨强筋的阄要，同时有很好的促进消化作用，经常吃有很好的美容作用。如果配合花生炖汤还有很好的丰胸效果，同时它也可以做为产妇的催奶食物，有利于下奶作用。另外它的维生素和微量元素也很丰富，对人有补充营养预防疾病的效果。

4、猪蹄炖黄豆丰胸

腊猪蹄炖海带不仅味道香辣，同时营养丰富。腊猪蹄是腊肉中的精品食物。准备海带二百克，腊猪蹄半斤，把猪蹄洗净后剁块儿加入锅中，放入姜蒜、干辣椒和花椒，加水、料酒、生抽，大火烧开。开锅后加入剁椒，转中火炖四十分钟，再加入海带，炖二十分钟，放盐后即可出锅。该菜不但味道好，同时对身体有很好的滋补效果，是难得的一道 养生食物。

5、黄豆焖猪脚

猪蹄炖黄豆具有很好的养生功效，有补钙、美容和瘦身的作用。准备猪蹄3个，黄豆二两，先用温水泡发黄豆。猪蹄切成两半，洗净后剁块，开水焯一下。砂锅中放适量的水，把葱、姜、盐、香油、酱油加入，待水开后再放入黄豆和猪蹄块儿。大火烧开后转为小火继续炖，一个半小时左右后再大火收汤，待汤完全少了以后撒上五香粉就可以了。

参考文献