茶多酚的功效是什么?茶多酚又可应用于哪些领域呢?很多人都知道了“茶多酚”是从茶叶中提取物经浓缩后得到的浅绿色或浅黄色的粉末。茶多酚对各种食品、化妆品、保健品和药品等具有优异的抗氧化能力和防腐保鲜作用。
许多发达国家已把这种纯天然的抗氧剂作为化学抗氧剂的最佳替代品，并广泛用作各类食品添加剂。茶多酚在食品、药品等多个领域有着广泛应用，目前在国内外市场不断走俏;业内人士初步估算，“茶多酚”约有十几亿元的市场需求，亟待国内企业深入挖掘开发。
1.茶多酚的抗过敏及消炎作用、2.茶多酚的抗癌和抗突变作用、3.茶多酚对免疫系统的调节作用、4.茶多酚的抗氧化、5.茶多酚的抗病毒作用、6.茶多酚对心血管疾病的功效、7、茶多酚的抗菌作用;茶多酚药理学研究概况如下：
茶多酚具有抗过敏作用，在以往对其抗过敏作用的研究中，OheuHirobum等经实验证实，由茶叶中分离提取出来的四种儿茶素类成分：EC、EGC、EGCG和ECG能够抑制由化合物48/80诱导的大鼠外周胎大细胞的组胺释放。
其中EGC、EGCG和ECG对组胺释放具有明显的抑制活性。SugiyamaK等也作了同样的实验，表明60%抑制浓度的ECG、EGC、EGCG比目前的抗过敏药Tranilast的抑制效果分别强2倍、8倍和10倍。
茶多酚在日化工业中的应用
化妆品中通常使用的油脂、蜡、烃类等油性原料、以及香料、表面活性剂等，易与空气中的氧起反应，反应(自动氧化)后生成的过氧化物、酸、醛等对皮肤有刺激，并会引起皮肤炎症、变色，放出酸败臭味等。而茶多酚不仅是良好的油脂抗氧化剂，且有抗菌止痒，愈合伤口，增进毛细血管韧性等功效，同时还是较好的紫外线过滤器，可减少皮肤黑色素的形成，能去除雀斑与老年斑，达到护肤之目的。
茶多酚在医药方面的应用
茶多酚能利用自身的氧化，保护体内易氧化物不被氧化，使细胞活动正常进行。如人体内过量的自由基会导致各种疾病，而茶多酚能提供质子与自由基结合，清除过量自由基的危害。经国内外医学界大量的基础研究和临床应用，已明确茶多酚有以下功效：降低血糖，治疗糖尿;降血脂、抗心血管疾病;抗癌。
茶多酚的功效正在被科学研究者一一发掘出来。现阶段我国“茶多酚”市场已经进入萌芽阶段，但在饮料、化妆品、保健品等领域，“茶多酚”正逐步取代原来使用的化学原料，应用领域不断加大。
